RESTAURANT & BISTRO

Wilhelm Alexander

Das Gastronomierlebnis im Humboldt Forum Berlin. Eröffnung vrstl. Dezember 2021

Jetzt bewerben

EINZIGARTIGES AMBIENTE in historischem Gebäude. Während wir für den Entdecker und Reisenden im Bistro „ALEXANDER“ kleine Snacks und frische, gesunde Bowls für unterwegs bieten, richtet sich das Restaurant „WILHELM“ an den Familiären und Heimischen und bietet ihm gehobene Küche vor Ort in einer einzigartigen Natura.

werte zählen – und das nicht nur in der Küche.

Die beiden Namen ehren die Humboldt Brüder und die Konzepte sollen ihre unterschiedlichen Lebensweisen widerspiegeln. Wir möchten Sie kulinarisch und architektonisch in die grenzenlose Welt von Wilhelm & Alexander von Humboldt entführen.

KOLJA KLEEBERG

Mitarbeiter gesucht

Du hast Lust mit TV-Koch Kolja Kleeberg in einem der Wahrzeichen in Berlin zu arbeiten? Dann bewirb dich jetzt bei uns!

BEWERBUNG

Kontakt aufnehmen

Du möchtest mehr über das WILHELM ALEXANDER erfahren? Nutze gern unser Kontaktformular.

Kontakt

Nichts verpassen

Auf Facebook halten wir euch immer auf dem Laufenden. Hier erfährst du alles zur Eröffnung, Stellengesuchen u.v.m.

Facebook
BISTRO

ALEXANDER

Speziell kreiertes „Bread & Bowls“ Konzept. Bread steht anbei für die universelle Idee eine Speise (Fleisch, Käse, Gemüse, etc.) in ein Baguette, auf eine Brotscheibe oder zwischen Tortilla zu geben. Dies ist als Grab & Go oder zum Verzehr In House gedacht. Eine ebenso universelle Idee verständlich für Besucher aus aller Herren Länder ist die Bowl, die Schüssel, die klassische Gerichte aller fünf Kontinente enthalten wird.

Höchste Qualität bei der Wahl der Zutaten

RESTAURANT

WILHELM

Während wir im Alexander ausdrücklich die Weltoffenheit widerspiegeln, widmet sich das Restaurant WILHELM der Historie des Ortes als sowohl königlich-preußisches Schloss, Barockschloss, kaiserlich-deutsche Residenz. Hier streben wir eine deutlich höhere Verweildauer der Gäste an. Um den Geist des Hauses aufzugreifen, sowie einen lang andauernden Trend zu schaffen, kreieren wir Gerichte und Menüs in französisch-deutscher Tradition. Begleitet von einer entsprechenden Weinkarte, fokussiert auf Deutschland und Frankreich.

Hochwertigste Materialien im Innenausbau

Weinkompetenz

Unser begehrbarer Weinkühlschrank bietet euch eine Auswahl erlesenster Weine aus der ganzen Welt.